à manger
Apéro
15
Six huîtres 18
Mignonette à la fraise
18
Chou-fleur
Sauce jerk, groseille verte, coriandre, tournesol, émulsion à la lime
18
Rabiole
Babeurre, paprika, fleur d'ail, aneth, hémérocalle, vinaigrette jus de viande
19
Sandwich
Crabe à carapace molle, sauce général tao, concombre émulsion fumée, salade de chou
22
Gravlax
Saumon, avocat, wasabi, ponzu, yuzu, concombre radis wakame
25
Foie gras et chanterelle
Miel de sapin, fraise, oignon mariné, noisette
26
Cavatelli ultra creamy
Aubergine, tomate cerise, truffe, basilic, pangrattato
30
Agneau
Côtelette de longe, chimichurri au shiso, sauce bbq au zaatar, crumble pistache
34
Morue
Coppa, herbes salées, melon miel, fraise blanche, petit pois, fleur de sureau
35
Canard
Poitrine, morille, cipollini, argousier, thé du labrador
36
Pétoncle
Courgette, mozzarella di Buffala, yogourt, menthe, sureau, noix de pin
38
dessert
Dessert du moment
Choix de dessert sur place
13






Horaire Café
Lun - Mer 8H À 18H
Jeu - sam 8h à 16h
Dim 9h à 17h
Lun - Mer 8H À 18H
Jeu - sam 8h à 16h
Dim 9h à 17h
Horaire buvette
Jeud - Sam 17H30 À 22H
Jeud - Sam 17H30 À 22H