à manger
Choux de Bruxelles
Émulsion fumée, sirop de vinaigre, Pecorino, tournesol
17
Carottes
Gremolata de fanes, tahini noir, miel épicé
18
huîtres
Six huîtres. Mignonette à la clémentine
18
Crinière de lion
Cippolinis, pleurotes, céleris rave, sapin
20
Courge musquée
Truffe noire du Périgord, beurre noisette, parmesan, ciboulette
20
Poutine
Pomme de terre, moelle, halloumi, gravy, sumac
22
Foie gras
Pain d'épice, ananas, oignons marinés, coriandre, shiso
25
Maquereau espagnol
Aïoli sariette, daikon, concombre, hibiscus, fenouil, noix de pin
29
Fettucinni carbonara
Bacon d'agneau, parmesan, ail confit, pacanes, oeuf parfait
31
Pieuvre vinaigrette
Poireaux, tobiko, chorizo, babeurre, aneth, melon, tempura
37
Canard
Kimchi, ail noir, avoine
40
dessert
Dessert du moment
Choix de dessert sur place
13
Horaire Café
Lun - Mer 8H À 18H
Jeu - sam 8h à 16h
Dim 9h à 17h
Lun - Mer 8H À 18H
Jeu - sam 8h à 16h
Dim 9h à 17h
Horaire buvette
Jeud - Sam 17H30 À 22H
Jeud - Sam 17H30 À 22H