à manger

Mignonette lime gingembre et sauce piquante maison

Beurre à l'ail, parmesan, émulsion au gochujang

Sauce ranch, chorizo, échalote frite

Baba ganoush, halloumi, cipollini, figue, pacane

Saumon, daikon, poire asiatique, croûton

Fromage en grain, bacon, kimchi, aïoli, oignon vert

Déclinaison de champignons sauvages, oignon mariné, noisette, focaccia

Boeuf, shishito, tomate cerise, basilic, balsamique, riz sauvage

Sauce tandoori, paneer, cashew, sauge, fleurs

Sauce aigre douce, tzatziki, mûre, fenouil

Maïs, citronnelle, kale, chou rave, crème sure fumée, chipotle

Choix de dessert sur place